सामग्री।

यह टिंडा मसाला बनाने की सामग्री

3 से 4 लोगो के लिये हैं।

कुकिंग टाइम

25 मिनट

  1. टिंडे- 500 ग्राम
  2. जीरा- 1 छोटा चम्मच
  3. गरम मसाला पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  4. अमचूर पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  5. लाल मिर्च पाउडर- 2 छोटे चम्मच
  6. सौंफ- 2 छोटे चम्मच पिसी हुई,
  7. धनियां पाउडर- 2 बडे चम्मच
  8. हल्दी पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  9. हरी मिर्च- 4 बारीक कटी हुई,
  10. प्याज- 2 कटे हुए।
  11. टमाटर- 2 कटे हुए।
  12. अदरक- 1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ,
  13. रिफाइंड तेल- 2 बडे चम्मच या सरसों का तेल,
  14. नमक- स्वादानुसार।

टिंडा मसाला बनाने की विधि Tinda masala of recipe 

  1. टिंडो के छिलके उतार लें, और प्रत्येक टिंडे को इस तरह से काट लें, कि उसकी फांके नीचे ताली में परस्पर जुडी रहें।
  2. अब कटा अदरक, नमक, धनियां पाउडर, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, -इन सभी का मिला कर इसमें एक बडा चम्मच तेल भी मिला लें।
  3. अब इस मिश्रण को टिंडो में भर दें, और अब कुकर में एक बडा चम्मच तेल गरम करके जीरा चटकाएं।
  4. अब फिर आप स्टफ्ड टिंडो को उसमें डाल कर कुकर का ढक्कन बंद कर दें।
  5. एक सीटी लगाने के बाद आंच पर से उतार कर गैस बंद कर दें, और 10 मिनट के बाद डक्कन खोलें।
  6. अब कटे टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, से सजाकर सर्व करें, और अब यह आपका टिंडा मसाला डिष बन कर तैयार हैं।
  7. यह गरमी के मोसम में बन कर खाने वाली सब्जी हैं।

 

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