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शुगर में मेथी के फायदे मधुमेह, डायबिटीज का घरेलु उपचार | sugar me methi ke fayde

मेथी एक खुशबूदार पौधा है व्यंजन और sugar ka ghrelu upchar औषधीय के रूप में इसके कई उपयोग है। Fenugreek, सब्ज़ी और अन्य भारतीय व्यंजनों की एक प्रमुख घटक है। इसकी खेती दक्षिण एशिया, उत्तरी अफ्रीका और भूमध्य मे व्यापक रूप से होती है। इसके छोटे गोल पत्तियां होती है। मेथी की फली लम्बी होती है।  और इसके बीज स्वाद में कड़वे होते है।

शुगर में मेथी के फायदे मधुमेह, डायबिटीज का घरेलु उपचार | sugar me methi ke fayde

मेथी के पत्ते या तो, एक सब्जी (ताजा पत्ते, स्प्राउट्स, और microgreens) आमतौर पर मेथी के रूप में जाना रूप में बेचा जाता है, या एक जड़ी बूटी के रूप में (सूखे पत्ते), जबकि बीज एक मसाले के रूप में या पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। खाने को स्वादिष्ट तो बनता ही है साथ ही शुगर में मेथी के फायदे इसके कई सारे स्वास्थ्य लाभ भी होते है। आयुर्वेदिक और पारंपरिक मधुमेह चिकित्सा sugar me methi ke fayde (Diabetes treatment) रूप में मेथी का प्रयोग किया जाता है।

मेथी के बीज पोषण तथ्य (sugar me methi ke fayde in hindi)

मेथी के बीज छोटे, कड़वा, डिकोटालेडोनस होते हैं। वे जोरदार सुगन्धित और तीखे स्वाद वाले होते हैं। परंपरागत रूप से, पाचन समस्याओं को ठीक करने और नर्सिंग माताओं में स्तनपान में सुधार करने के लिए मेथी का इस्तेमाल किया जाता है। sugar ka ilaj nuskha

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य (स्रोत: USDA राष्ट्रीय पोषक डेटा बेस)
विशिष्ट तत्त्व पोषक तत्व मूल्य आरडीए का प्रतिशत
Energy 323 Kcal 16%
Carbohydrates 58.35 g 45%
Protein 23 g 41%
Total Fat 6.41 g 21%
Cholesterol 0 mg 0%
Dietary Fiber 24.6 g 65%
Vitamins
Folates 57 µg 14%
Niacin 1.640 mg 7%
Pyridoxine 0.600 mg 46%
Riboflavin 0.366 mg 28%
Thiamin 0.322 mg 27%
Vitamin A 60 IU 2%
Vitamin C 3 mg 5%
Electrolytes
Sodium 67 mg 4.5%
Potassium 770 mg 16%
Minerals
Calcium 176 mg 18%
Copper 1.110 mg 123%
Iron 33.53 mg 419%
Magnesium 191 mg 48%
Manganese 1.228 mg 53%
Phosphorus 296 mg 42%
Selenium 6.3 µg 11%
Zinc 2.50 mg 23%

शुगर का घरेलू इलाज की आयुर्वेदिक दवा – sugar ka gharelu upchar

मेथी के बीज (trigonella foenum graecum) घुलनशील फाइबर में उच्च होते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण को कम करके रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है। इससे पता चलता है कि वे मधुमेह वाले लोगों के इलाज में प्रभावी हो सकते हैं।

  • शुगर में मेथी के फायदे है इसके लिए कई शोध किये गए है। इनमें से कई चिकित्सीय परीक्षणों से पता चला है कि
  • मेथी के बीजों में दोनों टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह के साथ जुड़े सबसे चयापचयी लक्षणों में सुधार हो सकता है।
  • जैसे रक्त ग्लूकोज के स्तर को कम करके और ग्लूकोस सहिष्णुता(glucose tolerance) में सुधार।

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एक अध्ययन में, भारत में शोधकर्ताओं ने पाया कि इंसुलिन-आश्रित (type 1) मधुमेह के रोगियों के दैनिक आहार में 100 ग्राम वसा से वंचित मेथी बीज के पाउडर को जोड़ने से उनके खाली पेट के रक्त शर्करा का स्तर कम हो गया, और साथ ही ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार हुआ और एलडीएल या ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स(triglycerides) कुल कोलेस्ट्रॉल भी कम हो गया।

  • एक और नियंत्रित परीक्षण में, 15 ग्राम मेथी के बीज के पाउडर को टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोगों द्वारा खाए जाने पर भोजन करने के पहले रक्त में ग्लूकोज की मात्रा में कमी आती है,
  • जबकि एक अलग अध्ययन में पाया गया कि मेथी मे 2.5 ग्राम रोजाना तीन बार कम से कम दो महीने तक लेने से टाइप 2 मधुमेह लोगों में रक्त शर्करा के स्तर में हल्की कमी आयी।

(यह भी पढ़ें:  मेथी के फायदे और नुकसान | Benefits & Side Effects of Fenugreek in Hindi )

ध्यान रखें!

मधुमेह के इलाज के लिए इसका उपयोग करने से पहले, अपने मधुमेह डॉक्टर से सलाह लें। अन्य रक्त शर्करा-कम करने वाले जड़ी-बूटियों के साथ इसका सेवन खतरनाक भी हो सकता है क्यूंकि, Fenugreek  आपके खून में शुगर लेवल को बहुत कम कर सकता है जो (हाइपोग्लाइसीमिया) का कारण बन सकता है। यदि Methi sugar ka ilaj nuskha को निर्धारित मधुमेह दवाओं के साथ लिया जाता है तो हो सकता है की, आपकी मधुमेह विरोधी दवा की खुराक को बदलना पड़े।

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