क्विनोआ रिसोतो रेसिपी (quinoa recipe in hindi)

कई लोगों को यह पसंद नहीं है क्योंकि केनोआ का स्वाद बेस्वाद होता है। ऐसे में अगर हम इसके पोषक तत्वों को देखें तो यह गुणों से भरपूर है। इसमें आयरन और हाई फाइबर, प्रोटीन और अमीनो एसिड मौजूद होते हैं और केनोआ ग्लूटेन फ्री होता है। आज हम आपको केनोआ की रेसिपी के बारे में जानकारी देंगे।

क्विनोआ में फाइबर की मात्रा होने के कारण यह कब्ज की समस्या, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में सहायक है। आइये विस्तार से जानते हैं केनोआ की रेसिपी के बारे में।

किनोआ बनाने की सामग्री

  • 1 कप कैनोआ
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 3 पीटी लहसुन
  • 3 कप पानी
  • 1 पीटी शिमला मिर्च
  • ½ कप स्वीट कॉर्न
  • 1 चम्मच अजवायन का पाउडर
  • 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  • 1 ककड़ी (बारीक कटी हुई)
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • काली मिर्च (चुटकी)
  • नमक स्वादअनुसार

क्विनोआ बनाने की विधि – Quinoa recipe in hindi

किनोआ बनाने के लिए इसे साफ़ पानी के साथ धो लें और 5 से 10 मिनट तक पानी में भिगोकर रख दें.

एक बर्तन में नमक डालकर पानी को गर्म करें और उसमें किनोआ डाल दें.

माध्यम आंच पर इसे कम से कम पन्द्रह मिनट तक इसे पकने दें.

छननी के द्वारा पानी को किनोआ से अलग कर दें.

एक पैन में माध्यम आंच पर तेल को गर्म करें.

इसमें बारीक़ कटी हुई सब्जियों को मिलाएं और थोडा पकने दें.

अब इसमें नमक, काली मिर्च, अजवाइन डालकर अच्छे से मिला लें.

इसमे उबला हुआ क्विनोआ डालकर अच्छे से मिक्स करें.

आपका गरमा गरमा क्विनोआ वेज तैयार है.

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