सामग्री।

यह न्यूट्रीला कबाब की सामग्री

5 से 6 लोगो के लिये हैं।

कुकिंग टाइम

45 मिनट

  1. 3 कप तैयार न्यूट्रीला चंक
  2. 1 1/2 कप कच्चे न्यूट्रीला चंक्स
  3. खट्टा दही- 1/2 कप (अच्छी तरह से फेंटा हुआ।)
  4. अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 बडा चम्मच
  5. विगनेर- 1 बडा चम्मच
  6. तेल- 1 बड चम्मच
  7. लाल मिर्च पाउडर- 2 छोटे चम्मच
  8. नींबू का रस- 2 छोटे चम्मच
  9. जीरा पाउडर- 1 1/2 छोटा चम्मच
  10. जायफल पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  11. काली मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  12. काला जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  13. काली इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  14. हरी इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  15. तेल- तर करने के लिये तेल
  16. नमक- 3/4 छोटा चम्मच

न्यूट्रीला कबाब बनाने की विधि Neturla kabab of recipe 

  1. पूरे सामग्री को मिलाएं और चंक्स को इस मिश्रण में मिला दें, इसे 3 से 4 घंटे के लिये एक ओर रख दें, अब इसे थोडी-थोडी देर में हिलाते रहें।
  2. एक पतले चिकनाई वाले सींक में चंक्स को पिरोएं, और इन्है खुली आंच पर भूनें।
  3. 1 या 2 बार मसालो के मिश्रण से और फिर आखिर में तेल से तर करें।
  4. “भूनने के दौरान आग लगभग चंक्स को छूती हुई होनी चाहिए“ इनके के सुनहरे ब्राउन होने तक भूनाना जारी रखें।
  5. “इनका स्वाद सींक के नीचे या ओवन में ब्राउन करने पर उतना ही अच्छा होता हैं।“
  6. अपनी पसंद के अनुसार पुदीने की चटनी या प्याज छल्लो से सजाएं।
  7. अब सह आपका न्यूट्रीला कबाब बन तैयार हैं।
  8. यह कबाब आप षाम के खाने में डीनर के समय बनाएं और घर पर मैहमनो को भी बुला कर उनके साथ इसके स्वाद का आनन्द लीजिये।

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