सामग्री।

इस चिली पनीर फ्राई की सामग्री

2 से 3 व्यक्तियो के लिये हैं।

कुकिंग टाइम

35 मिनट हैं।

  1. पनीर- 250 ग्राम,
  2. षिमला मिर्च- 1 कटी हुई,
  3. मैदा- 1 बडा चम्मच,
  4. काॅर्न स्टार्च- 1 1/2 छोटे चम्मच (3 चैथाई पानी में घुला हुआ)
  5. लहसुन- 2 कलियां बरीक कटी हुई,
  6. प्याज- 1 कटा हरा,
  7. हरी मिर्च- 2 बडे चम्मच कटी हुई,
  8. टोमैटो केचअप- 1 बडा चम्मच,
  9. चिली साॅस- 1 बडा चम्मच,
  10. सोया साॅस- 1 बडा चम्मच,
  11. रिफाइंड तेल- 8 बडे चम्मच,
  12. नमक- स्वादानुसार।

चिली पनीर फ्राई बनाने की विधिchilli paneer fry of recipe

  • पनीर को टुकडो में काट कर मैदा तथा एक छोटा चम्मच सोया साॅस लगा कर कुछ समय के लिये ढक कर रख दें।
  • अब कहाडी में तेल गरम करके ब्राउन होने तक फ्राई कर लें, फिर इसमें चिली साॅस, लहसुन, टोमैटो केचअप, षिमला मिर्च, हरी मिर्च, सोया साॅस, और आधा कप पानी डाल कर मिलाएं।
  • उबलने पर धुला हुआ काॅर्न स्टार्च डाल कर मिलाएं, फिर इसमें पनीर के टुकडे डालें।
  • अब ग्रेवी जब तक गाढी न हो जाए, तब तक पकाएं, ग्रेवी के सूख जाने पर हरा धनिया डाल कर सर्व करें।
  • यह खाने काफी टेस्टी एवं स्वादिष्ट है।
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