सामग्री।

  1. पनीर- 300 ग्राम (चैकोर टुकडो में कटा हुआ।)
  2. सारसों- 3 बडे चम्मच
  3. हरी मिर्च- 2
  4. आधा केले का पत्ता
  5. हल्दी पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  6. सरसों का तेल- 2 बडे चम्मच
  7. नमक- स्वादानुसार।

छेना कतरी बनाने की विधि chena katri of  recipe

  • सरसों और हरी मिर्च का पेस्ट बना लें, फिर इसमें नमक, हल्दी पाउडर, और सरसों का तेल मिलाएं।
  • इसे पनीर में लगा कर 15 मिनट तक रखें, और फिर केले के पत्ते में लपेट कर बेक करें।
  • यह फिर तवे पर 30 मिनट तक उलट-पलट कर सेंक भी सकते हैं।
  • अब केले के पत्ते से निकाल कर टूथपिक लगाकर सजाएं।
  • अब यह छेना कतरी बन कर तैयार और अब इसे आप लंच के समय या फिर नाष्ते बना कर सर्व करें।
  • यह खाने में काफी लाजील और टेस्टी हैं।

 

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