सामग्री।

यह बेसन मिर्च की सामग्री

4 से 5 व्यक्तियो के लिये हैं।

कुकिंग टाइम

30 मिनट हैं।

  1. मोटी वाली हरी मिर्च- 1 कप (बीज निकाल कर बम्बाई में कटी हुई)
  2. बेसन- 1/2 कप,
  3. हरा धनिया- 1 छोटा चम्मच कटा हुआ,
  4. चीनी- 2 बडे चम्मच,
  5. नींबू का रस- 2 बडे चम्मच,
  6. लाल मिर्च पाउडर- 2 छोटे चम्मच,
  7. हल्दी पाउडर- 1/2 छोटे चम्मच,
  8. राई- 2 छोटे चम्मच,
  9. हींग पाउडर- चुटकी भर,
  10. रिफाइंड तेल- 2 बडे चम्मच,
  11. नमक स्वादानुसार।

बेसन मिर्च बनाने की विधि Basan mirch of recipe

  1. एक कडाही में तेल गरम करें, और राई, हींग, हरी मिर्च, डाल कर मिलाएं।
  2. और धीमी आंच पर ढक कर पकाएं, जब मिर्च आधी गल जाए, तब बेसन बुरक कर मिला दें।
  3. अब पानी, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस, और चीनी, डाल कर मिलाएं।
  4. अब फिर धीमी आंच पर बेसन के पकने तक ढक कर पकाएं, बेसन के पक जाने पर गैस बन्द कर दें।
  5. इस पर हरा धनिया बुरक कर सजाएं, और अब इसे आप चपातियों या नाॅन रोटी के साथ गरमा-गरम सर्व करें।
  6. यह में बहुत ही स्वादिष्ट और स्वाद से भर पूर हैं।

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