सामग्री।

बनान सब्जी की सामग्री

6 से 7 लोगो के लिये हैं।

कुकिंग टाइम

35 मिनट हैं।

  1. कच्चे केले- 12 उबले-छिले हुए,
  2. हरा धनिया- 1 बडा चम्मच कटा हुआ,
  3. टमाटर का गूदा- 1 कप,
  4. धनिया पाउडर- 2 छोटे चम्मच,
  5. अमचूर पाउडर- 1 छोटा चम्मच,
  6. लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच,
  7. हल्दी पाउडर- 1 छोटा चम्मच,
  8. गरम मसाला पाउडर- 1 छोटा चम्मच,
  9. हींग पाउडर- 2 चुटकी,
  10. इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच,
  11. सरसों के दने- 1/2 छोटा चम्मच,
  12. राई- 1 छोटा चम्मच,
  13. जीरा- 1 छोटा चम्मच,
  14. रिफाइंड तेल- 4 बडे चम्मच,
  15. नमक स्वादानुसार।

बनाना सब्जी बनाने की विधि Banana sabji of recipe

  1. उबले-छिले केलों को गोल-गोल टुकडों में कट लें, कडाही में तेल गरम करके जीरा, राई, सरसों, हींग, डाल कर ब्राउन होने तक भून लें।
  2. अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, डाल कर आधा मिनट भूनें।
  3. अब इसमें टमाटर का गूदा तथा इलायची पाउडर, डाल कर मिला दें,
  4. टमाटर जब तेल छोडने लगे तब केले के टुकडे, हरा धनिया, डाल कर मिलाएं और धीमी आंच पर पानी सूखा लें।
  5. टब हरा धनिया, गरम मसाला पाउडर,अमचूर पाउडर, डालें और 1-2 मिनट चलाते हुए मिलाएं और ढक कर आंच बन्द कर दें।
  6. 4-5 मिनट के बाद ढक्कन हटा कर इसे आप गरमा-गरम चपातियों या पराठों के साथ परोस कर खाइयें।
  7. यह खाने में काफी लाजीज और स्वाद में बहुत टेस्टी हैं।

 

LEAVE A REPLY