पालक आलू बनाने की विधि Palak aloo of recipe

0
756

सामग्री।

पालक आलू की सामग्री

2 से 3 लोगो के लिये हैं।

कुकिंग टाइम

35 मिनट हैं।

  1. आलू- 125 ग्राम उबले-छिले हुए,
  2. पालक- 125 ग्राम कटे हुए,
  3. हल्दी पाउडर- 2 चुटकी,
  4. धनिया पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच,
  5. रिफाइंड तेल- 1 बडा चम्मच,
  6. लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच,
  7. साबुत सूखी लाल मिर्च- 1,
  8. हरा धनिया- 1 बडा चम्मच कटा हुआ,
  9. लहसुन की कली- 1 कटी हुई,
  10. गरम मसाला पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच,
  11. टमाटर- 1 कटे हुए,
  12. अदरक- 1/2 छोटा चम्मच कटे हए,
  13. हींग पाउडर- 2 चुटकी,
  14. जीरा- 1/4 छोटा चम्मच,
  15. नमक स्वादानुसार।

पालक आलू बनाने की विधि Palak aloo of recipe

  1. कडाही में तेल गरम करके जीरा, हींग पाउडर, डाल कर चटकाएं, अब इसमें अदरक-लहसुन डाल कर बादामी होने तक फ्राई करें।
  2. हरी मिर्च, साबुत लाल मिर्च को एक-आधा मिनट तक भूनें, फिर नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर, डाल कर भूनें।
  3. अब टमाटर के गलने या 4-5 मिनट तक भूनें, फिर इसमें गरम मसाला पाउडर, डाल कर 2 मिनट तक चलाते हुए मिलाएं।
  4. इसमें आलू और पालक डाल कर मिक्स करें और ढक कर 4-5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
  5. अब सारा पानी सूख जाने और पालक गल जाने के बाद इसमें हरा धनियां, डाल कर सजाएं, और ढक कर 1 मिनट आंच पर रखें।
  6. गैस बन्द कर आंच से उतार लें, और यह आपका पालक आलू बन कर तैयार हैं।
  7. 5 मिनट बाद ढक्कन हटाएं और गरम-गरम चपातियों के साथ सर्व करें।
  8. यह स्वाद में बहुत टेस्टी हैं।

 

. विवाह प्रस्ताव की तलाश कर रहे हैं ? भारत मॅट्रिमोनी में निःशुल्क रजिस्टर करें !
Loading...

LEAVE A REPLY